Una de cervezas (Tripel Karmeliet)

Tanto a Roi como a mi nos gusta la cerveza. Desde que se instaló en Gent, y conoció el mundo de la cerveza Belga,  en cada una de...





Tanto a Roi como a mi nos gusta la cerveza. Desde que se instaló en Gent, y conoció el mundo de la cerveza Belga,  en cada una de mis visitas, me fue dando a conocer los diferentes tipos. Destacan las que aun hoy fabrican en  abadías, algunas con mas de 500 años, concretamente la AFLIGEM, se acerca a los 1000 años de antigüedad. (Ya se cuidaban  bien los monjes).
Despues de probar unas 20 aproximadamente,  es increible la cantidad de marcas que se fabrican en Belgica; es el pais que mas estilos y variedades tiene del mundo. Para situarnos, el consumo por habitante es de 100 litros anuales, si descontamos a los niños, será superior, creo. Yo personalmente vi en la cafetería de un hospital, a dos pacientes en bata y pijama tomándose una Leffe bruin, que tiene 6,5º, aquí en España, no sirven una cerveza ni a los sanos en dichos establecimientos, (definitivamente, nos estan adocenando). Parece ser que los Sumerios ya disponían de unas 20 variedades de cerveza hace unos 5000 años, por lo que el sentido común, nos indica que este producto no puede ser perjudicial para la salud en absoluto, y visto lo de los y las Belgas,  (la mayoría son delgados/as, y aparentemente gozan de buena salud), mas me reafirmo.
Pues bien vamos a cometer la osadía de recomendaros algunas de las que mas nos gustan. De vez en cuando iremos colgando alguna recomendada. Para nosotros en primer lugar, sobresale sobre todas las demas, la TRIPEL KARMELIET.  
Se basa en una receta del siglo XVII de un monasterio carmelita. En Vigo que yo sepa solo la tienen de Barril en la cervecería Bavaria situada en la Avda. de la Florida, y la cervecería de Vidal  que está en la Avda de Castrelos, y de botella la tienen en Las Bellotas en la calle Ecuador. Para mi es diferente al resto de las cervezas, deja un paladar fresco afrutado, y tiene una característica muy importante, debe ser servida en una copa especial, ya que la espuma que hace, esa copa la mantiene un buen rato, y si se sirve en otra copa, la espuma desaparece rapidamente y el sabor se modifica. Los entendidos dicen que se debe consumir a una temperatura entre 11 y 14 º C. Considero necesario avisar que tiene 8º de alcohol, ( en Bélgica esta graduación es muy normal), pero merece la pena de vez en cuando, darle alguna alegría al cuerpo, que en los tiempos que corren, sin duda lo agradecerá. En nuestras celebraciones procuramos que no falte. Como último dato, os diré que hasta la fecha, a ninguno de mis amigos/as que la probaron no les dsagradó, sino todo lo contrario. Si podeis probarla. Nos gusta como la ponen en el Mercado de la Carne de Gent, acompañada de un poco de Breydelham, y para la ocasión con la histórica "Stairway to heaven" de Leed Zeppelin.


COMMENTS

TIEMPO EN GENT (BÉLGICA):
Pronóstico de Tutiempo.net
TIEMPO EN VIGO (ESPAÑA):
Nombre

arroces articulos carnes cremas Ensaladas entrantes calientes Entrantes Frios pasta Pescados Platos Únicos Postres recetas restaurantes tapas viajes
false
ltr
item
La cocina de Alex y Roi: Una de cervezas (Tripel Karmeliet)
Una de cervezas (Tripel Karmeliet)
http://1.bp.blogspot.com/--pzsu2eTQAI/T3Im8hMBt8I/AAAAAAAAAI4/reIGt1HcHqE/s400/DSC_0111.JPG
http://1.bp.blogspot.com/--pzsu2eTQAI/T3Im8hMBt8I/AAAAAAAAAI4/reIGt1HcHqE/s72-c/DSC_0111.JPG
La cocina de Alex y Roi
http://www.cocinadealexyroi.es/2012/03/una-de-cervezas.html
http://www.cocinadealexyroi.es/
http://www.cocinadealexyroi.es/
http://www.cocinadealexyroi.es/2012/03/una-de-cervezas.html
true
6421893569287012843
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy